色差儀廣泛運(yùn)用于塑膠、印刷、烤漆、電鍍、陶瓷等工業(yè)，可自動(dòng)比較樣板與被檢品之間的顏色差異，輸出L、a、b三組數(shù)據(jù)和比色后的△E、△L、△a、△b四組色差數(shù)據(jù)，提供配色的參考方案。

 

    利用色差儀可以測(cè)定剛性實(shí)體態(tài)或柔性多形態(tài)食品表面的品質(zhì)。剛性實(shí)體態(tài)食品如水果、馬鈴薯及豆類(lèi)等，曾有人利用色差儀測(cè)得番茄顏色，構(gòu)建果實(shí)顏色系數(shù)對(duì)番茄紅素含量的回歸方程，進(jìn)行果實(shí)番茄紅素含量評(píng)價(jià)。柔性多形態(tài)食品如肉類(lèi)、面粉及面食等，國(guó)內(nèi)外多采用色差儀直接測(cè)定肉樣顏色，肉的顏色主要取決于肌肉中的肌紅蛋白和血紅蛋白含量，從而獲得肉色的客觀(guān)量化指標(biāo)，有助于對(duì)原料肉進(jìn)行肉色評(píng)定及等級(jí)劃分，監(jiān)測(cè)原料肉的新鮮程度。

 

    色差儀常見(jiàn)于測(cè)量牛排、豬肉、雞肉、金槍魚(yú)等規(guī)則和不規(guī)則肉類(lèi)的顏色，在食品儲(chǔ)存期監(jiān)控肉類(lèi)顏色變化，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。色差儀可以測(cè)量饅頭、面條、面包、面片等面點(diǎn)表面，確定樣品的色澤合理偏差，便于定性定量進(jìn)行質(zhì)量控制。利用色差儀測(cè)定液態(tài)食品的色澤，可以了解食品的純凈程度，也可判斷是否變質(zhì)。盡管液態(tài)食品的品質(zhì)指標(biāo)有很多，但是主要采取化學(xué)方法，檢測(cè)步驟麻煩，而且還需大量有機(jī)溶劑，增加了檢測(cè)成本，而且對(duì)檢測(cè)者造成危害。因此，將其色澤可作為品質(zhì)評(píng)價(jià)的依據(jù)之一，進(jìn)行無(wú)損檢測(cè)，如以加熱花生油為研究對(duì)象，利用色差儀構(gòu)建色澤參數(shù)與化學(xué)指標(biāo)之間的關(guān)系；針對(duì)不同楊梅汁的色澤，采用色差分析和感觀(guān)評(píng)定的方法進(jìn)行比較分析，結(jié)果顯示二者具有較高的一致性化程度和質(zhì)量好壞；也可以間接測(cè)量食品中的某種成分，如直鏈淀粉作為優(yōu)質(zhì)稻谷分等定級(jí)的主要依據(jù)，利用分光光度計(jì)測(cè)定顯色液的吸光度，通過(guò)測(cè)定樣品顯色液的色度值可以計(jì)算直鏈淀粉的含量，達(dá)到較高的檢測(cè)精密度。

 

    產(chǎn)品特點(diǎn)：

 

    1、寬大的2.4″彩屏顯示配合便攜式的設(shè)計(jì)，讓您在使用中更加得心應(yīng)手；

 

    2、3種光源的切換，SCI和SCE模式的選擇，以及同色異譜數(shù)據(jù)分析，滿(mǎn)足您在不同工作狀態(tài)下的測(cè)量需要；

 

    3、自定義容差設(shè)置，人性化的自動(dòng)判別色差合格與否、顏色偏向，讓您無(wú)需專(zhuān)業(yè)知識(shí)就可對(duì)色彩做出判斷；

 

    4、強(qiáng)大的存儲(chǔ)能力，可隨時(shí)輕松調(diào)去歷史標(biāo)樣值；

 

    5、專(zhuān)業(yè)的色彩分析軟件，讓您可以進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的色彩數(shù)據(jù)分析以及色差圖表的輸出；

 

    6、配備USB擴(kuò)展接口，可與計(jì)算機(jī)連接顯示，方便保存數(shù)據(jù)，打印報(bào)表；

 

    7、可選購(gòu)微型打印機(jī)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)現(xiàn)場(chǎng)輸出分析。